Der Spätherbst ist eine gute Zeit für gemütliches Beisammensein im Familienkreis … Und dieser einfache, aber sehr leckere Kuchen wird jede Teeparty verschönern!
Es ist notwendig
- - 500 g dicke Kirschmarmelade (oder eine andere nach Ihrem Geschmack);
- - 300 g Mehl;
- - 4 Eigelb;
- - 100 ml Butter- (oder Pflanzen-) Öl;
- - 150 g Puderzucker;
- - Vanillin - an der Spitze eines Messers;
- - Eine Prise Backpulver;
- - Eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Eigelb mit einem Mixer mit Puderzucker, einer Prise Salz, Vanille und Butter mahlen. Mit Backpulver gesiebtes Mehl einfüllen, Mürbeteig kneten.
Schritt 2
Die 20x30 cm große Form mit Backpapier auslegen. Den Teig in zwei ungleiche Teile teilen, den kleineren in den Kühlschrank stellen. Wir rollen das große aus und kleiden das Formular damit aus.
Schritt 3
Wir verteilen eine dicke Schicht Marmelade auf dem Teig. Drei restliche Teig auf eine Reibe geben und auf den Kuchen streuen. Wir schicken es 35 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist. Genießen Sie Ihren Tee!
