Äpfel sind ein Ganzjahresprodukt, das sowohl in natürlicher Form als auch zur Herstellung verschiedener Desserts verwendet wird. Die Zubereitung dauert nicht lange und auch wer nicht so gut kochen kann, kommt mit Apfeldesserts problemlos zurecht.
Es gibt viele komplexe und voluminöse Rezepte für Desserts mit Äpfeln, die jedoch Geschick, Fingerfertigkeit und viel Zeit und Mühe erfordern.
Bratäpfel
- Nehmen Sie einige mittelgroße Äpfel, Zucker und Puderzucker.
- Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, auf ein vorbereitetes Backblech legen und Zucker in die Mitte gießen. Dann etwas Wasser hinzufügen und im Ofen backen.
- Die Backzeit hängt von der Größe der Äpfel und ihrer Sorte ab.
- Gekochte Äpfel können mit Ihrem Lieblingssirup und Puderzucker gegossen werden.
Äpfel im Teig
- Einige Äpfel schälen und hacken. In eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen. Damit die Früchte nicht dunkel werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
- Für den Teig benötigst du ein Ei. Zuerst müssen Sie das Eigelb vom Protein trennen. Eine Prise Salz, Zucker (ein Teelöffel), Sauerrahm (ein Esslöffel), Mehl (2 Esslöffel) und Milch (ein Esslöffel) zum Eigelb geben. Alles mischen und das geschlagene Protein hinzufügen.
- Nun muss nur noch jedes Apfelstück in den Teig getaucht und in Öl angebraten werden, bis sich eine Kruste bildet. Fertige Äpfel können mit Puderzucker und Zimt bestreut werden.
Hinweis: Wenn Sie Winteräpfel nehmen, legen Sie sie nach dem Braten einige Minuten in den Ofen.
Schneller Apfelkuchen "Gast vor der Haustür": ein Rezept
2-3 Äpfel fein hacken, zuerst schälen. Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Pauspapier abdecken, mit fertigen Semmelbröseln oder zerdrückten einfachen Keksen bestreuen. Legen Sie die Äpfel in eine Schicht.
Der Test erfordert:
- Eier (4 Stück);
- Kristallzucker (200 Gramm);
- Mehl (200 Gramm).
Alle Zutaten mischen und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Dann Äpfel mit dieser Mischung gießen und 35-40 Minuten backen (Temperatur 185-190 Grad).
