Jetzt sind die Picknicks in vollem Gange, alle gehen in den Wald, um duftende Döner zu kochen. Wir laden Sie ein, Ihre üblichen Picknicks abwechslungsreich zu gestalten - probieren Sie Hähnchenbrust und Pflaumenspieße. In Gewürzen und Sauerrahm mariniert, unter Zusatz von Pflaumen, sind solche Kebabs attraktiv, weil sie saftig, zart und nahrhaft sind.
Es ist notwendig
- - 2 Stk. Hähnchenfilet;
- - 4 EL. Löffel Sauerrahm 15% Fett;
- - 1 Liter Wasser;
- - eine Handvoll Pflaumen;
- - Gewürze nach Geschmack;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie das Fleisch zu Hause vor. Hähnchenfilet abspülen, auf Küchenpapier trocknen, in Scheiben schneiden. Kann groß genug geschnitten werden, um das Auffädeln auf Spieße zu erleichtern. Hähnchenfleisch gart schnell, also machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie lange Stücke große Stücke braten.
Schritt 2
Kombinieren Sie gekochtes Fleisch mit Sauerrahm und Gewürzen (z. B. einer Mischung aus Paprika). Die Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen und zum Sauerrahm geben oder so belassen und später zusammen mit dem Fleisch auf Spieße stecken. Umrühren, zudecken, fertig - den Schaschlik kannst du mit in die Natur nehmen.
Schritt 3
Holzspieße in Wasser einweichen - in eine tiefe Schüssel legen und mit Wasser bedecken.
Schritt 4
Warten Sie, bis die Kohlen ausgebrannt sind. Danach das Hähnchenfilet salzen, auf Spieße stecken, abwechselnd mit ganzen Pflaumen. Die Kebabs über Kohlen (am besten auf einem Kuchengitter) anbraten, bis sie weich sind – das Fleisch sollte vollständig gebraten, aber nicht an den Rändern verbrannt sein.
Schritt 5
Servieren Sie sofort fertige Kebabs aus Hähnchenfilet und Pflaumen. Sie können mit frisch gehacktem Gemüse oder einem Salat davon serviert werden. Sie können solche Kebabs auch zu Hause auf dem Grill oder in einem elektrischen Dönerkocher zubereiten, wenn Sie einen haben.
