Das neue Jahr naht und jede Hausfrau überlegt wahrscheinlich schon, was sie für die festliche Tafel vorbereiten soll. Natürlich gibt es viele Rezepte, aber wie immer wollen wir etwas Besonderes kochen. Und hier ist meiner Meinung nach eines der passenden Rezepte.
Es ist notwendig
- - 12 große frische Champignons;
- - 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1/4 Tasse reife entkernte Oliven, in Ringe geschnitten
- - 2 Tomaten, gewürfelt;
- - 2 Esslöffel getrocknete kleine Semmelbrösel;
- - 2 Tassen geriebener Feta-Käse;
- - 2 fein gehackte Knoblauchzehen;
- - 1/8 Teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel trockener, zerkleinerter Oregano
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen auf 220 Grad vorzuheizen. Wir nehmen ein Backblech und fetten es mit Pflanzenöl ein und legen es dann eine Weile beiseite. Als nächstes werden unsere Pilze verwendet. Sie sollten sehr gründlich gespült werden, dann sollten die Beine abgeschnitten und entfernt werden. Wir werden sie nicht mehr brauchen. Als nächstes fetten Sie jede Pilzkappe mit Olivenöl ein und legen sie mit den Kappen nach unten auf ein vorbereitetes Backblech. Wir stellen das Ganze für 5 Minuten in den Ofen, danach nehmen wir die Pilze heraus und legen sie auf ein Papiertuch, nur mit der anderen Seite. Dies ist notwendig, damit sie die gesamte Flüssigkeit ablassen können, die sich während ihres Aufenthalts im Ofen gebildet hat.
Schritt 2
Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Wir nehmen einen tiefen Teller und mischen dort alle oben genannten Zutaten, nämlich: Käse, Tomaten, Oliven, Semmelbrösel, Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Salz.
Schritt 3
Als nächstes legen wir unsere Füllung in die Pilze. Dazu benötigen Sie einen Teelöffel. Die Füllung muss so aufgetragen werden, dass sich oben ein kleiner Schieber befindet. Beachten Sie ein kleines! Andernfalls landet die gesamte Füllung auf dem Backblech. Die Champignons auf ein gefettetes Backblech legen. Wir backen unsere Vorspeise für ca. 10 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad. Die gefüllten Champignons nach griechischer Art etwas abgekühlt servieren. Guten Appetit! Viel Glück!
