Dieser knusprig-aromatische Genuss mit süßer Fruchtfüllung ist eine wahre Quelle positiver Emotionen und kindlicher Freude. Donuts nach dem altbewährten Hefeteigrezept herzustellen ist ganz einfach!
Es ist notwendig
- - Mehl - 0,5 kg;
- - Milch - 1, 25 Gläser;
- - Butter - 1-1, 5 EL. Löffel;
- - Zucker - 0,5 EL. Löffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Salz - 0,5 Teelöffel;
- - Hefe - 15 g.
- Für die Füllung:
- - Äpfel - 0,5 kg;
- - Zucker - 0,5 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Für den Teig nehmen wir etwas aufgewärmte (nicht heiße) Milch. Wir verdünnen Hefe darin und gießen die Hälfte des Mehls ein. Gut durchkneten, damit keine Klumpen entstehen. Dann abgedeckt eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Wenn der Teig ein wenig aufgeht, gießen Sie geschmolzene, nicht heiße Butter und ein loses Ei hinein. Gießen Sie Zucker und Salz hinein und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Dann legen wir den Teig wieder anderthalb Stunden an einen warmen Ort, damit er aufgeht.
Schritt 3
Füllung kochen. Die Äpfel schälen, in 4 Teile schneiden und das Kerngehäuse und die Schwänze entfernen. In kleine Stücke schneiden, in einen Topf gießen, mit Zucker bestreuen, einige Esslöffel Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse wie Marmelade aussieht. Dann nach Belieben etwas Zimt hinzufügen.
Schritt 4
Den entstandenen Teig durchkneten und noch etwas gehen lassen. Dann verteilen wir es auf dem Tisch und rollen eine 0,5-1 cm dicke Schicht aus. Mit einem Glas oder Glas kleine Kreise ausschneiden. Je 1 Teelöffel der Füllung in die Mitte jedes Kuchens geben. Wir drücken die Kanten in die Mitte und bilden eine Kugel.
Schritt 5
Wir bestreichen die Donuts in einer vorgeheizten Pfanne mit viel raffiniertem Sonnenblumenöl. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die fertigen Donuts zuerst auf eine Serviette oder ein Papiertuch, um überschüssiges Fett loszuwerden. Dann auf eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestäuben.
