Es ist notwendig
- - 230 g Ananas aus der Dose
- - 1 EL. l. Stärke
- - 4 EL. l. Apfelessig
- - 2 EL. l. Sojasauce
- - 1 EL. l. Tomatenmark
- - 2 EL. l. leichter Rohrzucker
- - 2 EL. l. Pflanzenöl
- - 350 g mageres Schweinefleisch in Streifen geschnitten
- - 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- - 1 große Karotte, in Streifen geschnitten
- - 220 g Bambussprossen aus der Dose (abgetropft)
- - 150 g gefrorene Paprika
- - Reis mit Ei zum Servieren
Anleitung
Schritt 1
Ananassaft in eine Tasse gießen, Stärke, Essig, Sojasauce, Tomatenmark und Zucker hinzufügen. Beiseite legen.
Schritt 2
Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Fügen Sie Schweinefleisch und Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. Karotten hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
Schritt 3
Bambussprossen und Ananas dazugeben, 1 Minute braten. Die Sauce dazugeben, die Paprika zugeben, aufkochen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt. Mit Reis servieren.
