Für alle, die Fisch lieben und sich ihr Leben ohne Hering und Gerichte daraus nicht vorstellen können, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich
Es ist notwendig
- - 1 hell gesalzener Hering
- - 2 kleine süße und saure Äpfel
- - 1 kleiner Zwiebelkopf
- - 1 kleines rundes Brötchen
- - Milch
- - eine Handvoll geschälte Walnüsse
- - 3-4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - 1-1, 5 EL. Esslöffel Essig
- - 1 EL. Löffel Zucker
- - eine Prise Salz
Anleitung
Schritt 1
Den Hering von Haut, Eingeweiden und großen Knochen reinigen. In kalter Milch einweichen, während die restlichen Zutaten gekocht werden.
Schritt 2
Ein rundes Brötchen in Stücke brechen und in warmer Milch einweichen, dann ausdrücken.
Schritt 3
Trocknen Sie die Nüsse in einer trockenen vorgeheizten Pfanne.
Schritt 4
Äpfel, geschält und entkernt, sowie die Zwiebel grob hacken.
Schritt 5
Hering, Äpfel, Zwiebeln, Brötchen und Nüsse in eine Mixerschüssel geben. Mahlen bis glatt. Es dauert nur wenige Sekunden.
Schritt 6
Den Forshmak mit Essig und Öl, Salz und Zucker würzen.
