Für ein wirklich köstliches Dessert probieren Sie die französische Tarte. Sein angenehmes Aussehen schmückt jeden Tisch und sein exquisiter Geschmack hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Außerdem ist es recht einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Hühnerei - 1 Stück;
- - Butter - 275 g;
- - Weizenmehl - 250 g;
- - Vanillezucker - 1 Packung;
- - Trauben - 1 Bund;
- - Kristallzucker - 225 g;
- - Gemahlene Mandeln - 125 g.
Anleitung
Schritt 1
Vanille und Zucker mit 150 g Butter verquirlen. Dann Mehl und Ei hinzufügen. Alles gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Daraus eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und zwei Stunden kühl stellen.
Schritt 2
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig zu einer nicht mehr als 2 Millimeter dicken Schicht ausrollen und mit einer Tarteform auslegen. Mit Pergament bedecken und mit Bohnen oder trockenen Erbsen belegen. Dies ist notwendig, damit der Teig nicht aufgeht.
Schritt 3
Den Ofen auf 210 Grad vorheizen und den Kuchen 10-15 Minuten backen.
Schritt 4
Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, eine Handvoll Trauben zu waschen und zu trocknen und auch alle Zweige zu entfernen. 125 g Zucker mit 125 g weicher Butter glatt rühren. Gemahlene Mandeln dazugeben und nochmals verquirlen.
Schritt 5
Die resultierende Masse auf den Boden der Torte geben. Darauf, leicht sinkend, die Beeren legen. Die Ofentemperatur auf 180 Grad reduzieren und die Tarte weitere 20 Minuten backen. Danach herausnehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
