Hühnchen-Champignon-Eintopf

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Hühnchen-Champignon-Eintopf
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Anonim

Dies ist eine Variante eines schnellen Eintopfs, der in nur 20 Minuten gekocht werden kann. Fleisch und Pilze machen ein solches Gericht unglaublich sättigend, und eine kleine Menge Cognac verleiht ihm einen Hauch von Schärfe.

Hühnchen-Champignon-Eintopf
Hühnchen-Champignon-Eintopf

Es ist notwendig

  • - 2 Hähnchenfilets;
  • - 150 g Champignons;
  • - der Kopf einer Zwiebel;
  • - Karotte;
  • - 50 ml Brandy;
  • - 100 ml Sahne;
  • - Pflanzenfett;
  • - 2 Zweige Estragon;
  • - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden. Champignons waschen und in 6 Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln.

Schritt 2

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfilet dazugeben und goldbraun braten. Champignons und Gemüse zugeben, umrühren und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 3

Den Eintopf salzen, den Cognac einfüllen und umrühren. Nach 3 Minuten Sahne und Estragon hinzufügen. Köcheln lassen, bis Fleisch und Pilze gar sind. Den fertigen Eintopf mit bröckeligem gekochtem Reis servieren.

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