Einfach zuzubereitender, schmackhafter, herzhafter Salat, der sowohl auf einer festlichen Tafel als auch an Wochentagen serviert wird Gemüse in Kombination mit gekochtem Rindfleisch ergibt einen angenehmen Geschmack. Dieses Gericht wird niemanden hungrig und gleichgültig lassen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 7 Stück;
- Frische Gurke - 2 Stück;
- Grüne Erbsen - 400 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Rindfleisch - 600 g;
- Ei - 3 Stück;
- Rote Zwiebel - 1 Stück;
- Dill;
- Petersilie;
- Mayonnaise;
- Salz.
Vorbereitung:
- Essen zubereiten. Das Rindfleisch unter kaltem Wasser abspülen. Bei starker Hitze kochen, bis sie weich sind. Das zubereitete Fleisch vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Karotten kochen, Haut entfernen, in Stücke schneiden. Es wird empfohlen, süße Karotten zu verwenden - es variiert die Geschmackskombination, gibt eine interessante Note und bringt zweifellos Vorteile.
- Hühnereier kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Frische Gurken waschen und hacken.
- Schälen Sie die roten Zwiebeln und spülen Sie sie unter fließendem Eiswasser ab, damit sie sich nicht in die Augen schneiden. In kleine Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie es 15 Minuten in Weinessig marinieren. Dann wird es knuspriger.
- Die Dosenerbsen vom Wasser trennen. Frische Kräuter fein hacken.
- Erbsen, Gurken, Kräuter, Eier, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben. Gekochtes Rindfleisch hinzufügen. Zutaten gründlich mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen.
Mit frischen Kräutern belegen und servieren.