Ein interessantes Dessert, das Sie überraschen wird. Die Zubereitung der gefüllten Zapfen dauert nur eine Stunde, aber das Ergebnis wird einfach hervorragend sein. Weiche Zapfen und zarte Füllung ergeben eine tolle Kombination.
Zutaten für die Zapfen:
- Puderzucker - 100 g;
- Mehl - 120 g;
- Butter - 2 TL;
- Große Eier - 2 Stück.
Zutaten für die Füllung:
- Erdbeeren oder Kirschen - 200 g;
- Zucker - 2 Esslöffel;
- Schwere Sahne - 300 g.
Vorbereitung:
- Um die Zapfen herzustellen, gießen Sie Zucker in eine Schüssel mit zerbrochenen Eiern und schlagen Sie die resultierende Mischung. 100 g Mehl hinzufügen. Sehr gründlich umrühren.
- Jetzt müssen Sie den Ofen vorbereiten, indem Sie ihn auf eine ungefähre Temperatur von 200 Grad erhitzen. Ein Backblech mit Butter einfetten und mit 1 EL Mehl bestäuben. Dieser Vorgang muss wiederholt werden, da Sie nicht alle Kegel auf einmal backen können. Legen Sie den Teig auf ein vorbereitetes Backblech mit runden Formen (wenn keine solchen Formen vorhanden sind, können Sie Folie verwenden) mit einem Durchmesser von 15 Zentimetern.
- Im mittleren Teil des Ofens etwa fünf Minuten backen. Sie können die Bereitschaft durch einen rötlichen Teig feststellen. Nach dem Garen die runden Stücke vom Backblech nehmen und in Zapfen wickeln, dafür können Sie Sektgläser oder Schnapsgläser verwenden. Wenn der Teig zu hart und steif ist, müssen Sie ihn einige Sekunden im Ofen weich machen. Den Teig in Gläsern kühlen, er sollte die gewünschte Form annehmen.
- Während die Kegel backten, konnte der Füller zubereitet werden. Schlagen Sie dazu die Sahne mit einem Mixer auf. Fügen Sie dort Kristallzucker und Beeren hinzu.
- Füllen Sie die Zapfen kurz vor dem Servieren mit Füller und stellen Sie sie in eine Vase. Die fertigen Zapfen können Sie mit frischen Beeren oder Gebäckdekorationen dekorieren.
