Die Konservierung ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um Lebensmittel für den Winter zuzubereiten. Einfache Rezepte zum Einmachen von Obst und Gemüse können jedoch nicht mehr mit ihrem Geschmack beeindrucken. Daher sind moderne Hausfrauen ständig bemüht, neue ausgefallene Erhaltungsmethoden zu erfinden.
Anleitung
Schritt 1
Gelee-Tomaten sind eine solche Möglichkeit. Der Geschmack dieses Gerichts ist ziemlich originell und ähnelt dem Geschmack gewöhnlicher Tomatenkonserven, die von uns so geliebt werden. Das Rezept für das Gericht ist einfach, erfordert jedoch die Einhaltung bestimmter Regeln.
Schritt 2
Zuerst müssen Sie die wichtigste Zutat auswählen - Tomaten. Bei der Konservierung werden kleine Tomaten verwendet, dicht und fest, ohne verschiedene Arten von Schäden. Sie müssen gründlich gewaschen werden.
Schritt 3
Als nächstes müssen Sie die Gläser vorbereiten, in die die Tomaten passen. Zuerst werden sie sterilisiert, um das Eindringen von Mikroben zu vermeiden. Dann wird der Boden des Glases mit Dill und Kräutern ausgelegt, vergessen Sie auch nicht Lorbeerblätter, Zwiebeln, Dill und Knoblauch. Wenn die Vorbereitungsprozesse abgeschlossen sind, können Sie mit dem direkten Konservierungsprozess fortfahren.
Schritt 4
Die Tomaten werden in zwei oder vier Teile geschnitten und ordentlich in das Glas gegeben. Verwenden Sie am besten Tomaten in verschiedenen Farben - rosa, gelb, rot und weiß, dann wird die Zubereitung nicht nur lecker, sondern auch schön.
Schritt 5
Danach können Sie mit der Zubereitung der Marinade beginnen. Hier ist der erste Schritt die Gelatine vorzubereiten. Dies ist der Hauptpunkt, der das Rezept so originell macht. Oftmals finden Sie auf der Verpackung die richtige Gebrauchsanweisung. Es ist ratsam, sich genau an diese Hinweise zu halten, da Gelatine verschiedener Hersteller zu unterschiedlichen Zeiten und mit unterschiedlicher Intensität aufquellen kann.
Schritt 6
Nachdem die Gelatine gebrauchsfertig ist, muss sie in einen Topf gegeben und auf eine ausreichende Temperatur erhitzt werden, damit sie sich auflöst.
Schritt 7
Anschließend werden dem Wasser nach Belieben Salz, Essig, Zucker und Gewürze zugesetzt. Nach dem Kochen des Wassers werden die bereits im Glas befindlichen Tomaten vorsichtig mit Wasser übergossen. Sie sollten das Wasser nicht ausgießen - Sie müssen das Gemüse etwa 20 Minuten in diesem Wasser sterilisieren lassen, danach muss das Glas mit einem Deckel verschlossen werden. Bis die Gläser vollständig abgekühlt sind, ist es ratsam, sie nicht zu berühren. Solche Tomaten werden wie jedes Konservenprodukt an einem kühlen Ort gelagert.
Schritt 8
Ein wichtiger Teil dieser Art von gekochten Tomaten ist die Art und Weise, wie sie serviert wird. Zuerst müssen Sie das Glas, in dem sie aufbewahrt werden, in den Kühlschrank stellen, damit das Gelee gut steht.
Schritt 9
Gelee-Tomaten sind eine einfache und originelle Art, Ihren Tisch im Winter mit schönen und originellen Gerichten zu dekorieren.
Guten Appetit!
