Sehr oft entspricht der Kauf einer Wassermelone nicht den Erwartungen. Er erweist sich als unreif. Sie sollten sich in diesem Fall nicht aufregen. Nur aus ungesüßter Wassermelone können Sie einen köstlichen Salat zubereiten.
Es ist notwendig
- - 250 g Wassermelone
- - 2 mittelgroße Gurken
- - 50 g Salat oder Rucola
- - Basilikum
- - Pinienkerne
- - 100 ml Joghurtmayonnaise oder Naturjoghurt
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Gurken in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Salatblätter oder Rucola gründlich waschen und in Streifen schneiden. Das Basilikum in diesem Salat wird zum Garnieren verwendet. Sie brauchen nur Blumen. Pinienkerne müssen geschält und ohne Zugabe von Öl leicht geröstet werden.
Schritt 3
Sie können einen Salat auf verschiedene Arten zubereiten: Mischen Sie alle Zutaten oder legen Sie sie in Schichten. Joghurtmayonnaise, Salz, Pfeffer dazugeben und auf einen flachen Teller legen, mit Basilikumblüten garnieren.
