Nicht umsonst hat das „Lazy“-Cookie diesen Namen erhalten. Solche Backwaren sind sehr einfach zuzubereiten, und dazu braucht es auch nicht einen ganzen Berg an Produkten aller Art. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit zarten und sehr leckeren Keksen.
Es ist notwendig
- - Premium-Weizenmehl - 500 g;
- - Butter - 400 g;
- - Eigelb - 4 Stk.;
- - Puderzucker - 200 g;
- - Salz - 0,5 Teelöffel;
- - Pflanzenöl - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie die "Lazy"-Kekse zubereiten, machen Sie die Butter weich, indem Sie sie anderthalb Stunden bei Raumtemperatur halten.
Schritt 2
In gesiebtem Premium-Weizenmehl weiche Butter zusammen mit Salz und Puderzucker hinzufügen. Um den zukünftigen Keksen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, fügen Sie in dieser Phase der Arbeit Vanillin auf die Spitze eines Messers. Mahlen Sie die resultierende Mischung von Hand zu feinen Krümeln.
Schritt 3
Fügen Sie der resultierenden Krume rohes Hühnereigelb hinzu. Als Ergebnis sollten Sie einen Teig mit einer elastischen Textur haben. Zu einer Kugel rollen und in eine Plastiktüte legen oder mit Frischhaltefolie umwickeln und in dieser Form für ca. 50-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Den elastischen Teig nach dem Abkühlen zu einer etwa 5 Millimeter dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie beliebige Figuren aus dem Teig aus und legen Sie sie so auf ein Backblech, dass der Abstand zwischen den einzelnen Keksen mindestens 2-2,5 Zentimeter beträgt.
Schritt 5
Im auf 180 Grad erhitzten Ofen die zukünftige Delikatesse etwa 10-15 Minuten backen. Sie können auch an der bräunlichen Kruste erkennen, ob das Backen fertig ist. Faule Kekse sind fertig! Es ist sehr lecker mit warmer Milch zu essen.
