Viele haben gefrorenes Gemüse im Gefrierschrank. Was kannst du mit ihnen machen? Alles, wie ein Eintopf. Was ist hinzuzufügen? Paprika und aromatische Pilze.
Es ist notwendig
- - 700-800 g Schweinefleisch;
- - 350 g Champignons,
- - 1 EL. ein Löffel Tomatenmark;
- - eine mittelgroße Zwiebel;
- - 3 Blütenstände von Blumenkohl;
- - mittelgroße Karotten;
- - 5 Brokkoliblütenstände;
- - 2 Stk. Paprika;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - frischer Dill;
- - zwei Zweige Basilikum;
- - eine kleine junge Zucchini;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch abspülen und nach Geschmack in mittlere oder kleine Stücke schneiden.
Fleischstücke in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 2
Wir reinigen und waschen die Paprika von den Samen, schneiden sie in kleine Würfel oder mittlere Streifen.
Schritt 3
Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe (Sie können sie in Würfel schneiden), die wir zum gebratenen Fleisch geben und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.
Die Blütenstände von Kohl und Brokkoli waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Champignons vierteln.
Schritt 4
Grob geriebene Karotten zusammen mit gehackten Champignons, Paprika, Kohl, Brokkoli, Zucchini und Tomatenmark in eine Pfanne geben. Gemüse fünf Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel anbraten, umrühren.
Schritt 5
Gemüse mit 300 ml warmem Wasser übergießen und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde weiterköcheln lassen. Nach 20 Minuten gehacktes Basilikum und etwas Dill hinzufügen.
Regelmäßig umrühren, bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Mit Kartoffeln, gekochtem Reis oder Spaghetti servieren. Wir dekorieren das fertige Gericht mit frischen Kräutern. Guten Appetit.
