Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem duftenden und saftigen Dessert. Die leuchtende Farbe und der Geschmack werden Sie aufmuntern, und das Rezept wird im Kochbuch Wurzeln schlagen und Sie und Ihre Lieben begeistern. Muffins eignen sich für eine festliche Tafel oder abendliche Zusammenkünfte.
Es ist notwendig
- Mehl - 230 Gramm,
- orange - etwa 200 Gramm,
- Eier - 3 Stk.,
- Butter - 150 Gramm,
- Zucker - 150 Gramm,
- Vanillezucker - 10 Gramm,
- Backpulver - 2 Teelöffel oder 10 Gramm.
Anleitung
Schritt 1
Orange waschen, trocknen, abziehen. Dreimal fein schälen, den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen, vier Esslöffel auf den Teig gießen.
Schneiden Sie 150 Gramm Butter ab und erhitzen Sie sie in einem Wasserbad (Sie können sie einfach bei Raumtemperatur und 20 Minuten lang stehen lassen, damit sie weich wird).
Wir stellen den Ofen auf Heizung (180 Grad).
Die Formen mit weichem Öl einfetten und etwas mit Mehl bestäuben. Wenn wir Silikonformen verwenden, dann nicht schmieren.
Schritt 2
Geben Sie zwei Zuckersorten in eine Schüssel zu weicher Butter und schlagen Sie sie zwei Minuten lang mit einem Mixer. Eier unter ständigem Schlagen hinzufügen. Frisch gepressten Saft in einem dünnen Strahl einfüllen und 30 Sekunden weiter schlagen, die Masse sollte homogen ausfallen.
Das Mehl mit der geriebenen Orangenschale mischen. Die resultierende Trockenmischung in kleinen Portionen zur flüssigen Mischung geben und gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 3
Füllen Sie die Muffinformen zu etwa zwei Drittel mit dem Teig, da die Muffins beim Backen aufgehen. Wir stellen die Formen in den Ofen und backen nicht länger als 20 Minuten. Die Muffins sollten eine köstliche goldene Farbe annehmen. Wir nehmen die fertigen Muffins aus dem Ofen und lassen sie fünf Minuten liegen. Die Muffins aus den Formen nehmen und mit Puderzucker und Zimt bestreuen. Warm servieren.
