Leckerer Hühnchen-Kebab ist ganz einfach zuzubereiten. Dank der Senfmarinade werden die Hähnchenteile knusprig und das Fleisch bleibt zart und saftig. Ein solcher Schaschlik kann für einen festlichen Tisch zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - 1 Huhn (Gewicht ca. 2 kg),
- - 2 EL. Esslöffel Senf
- - 100 ml Pflanzenöl,
- - 1 Teelöffel Essig,
- - 3 Knoblauchzehen,
- - 0,5 Teelöffel gemahlener Zimt,
- - 0,5 TL schwarzer gemahlener Pfeffer,
- - 0,5 TL roter gemahlener Pfeffer,
- - 1 Teelöffel Adjika,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen abspülen, mit Papiertüchern trocknen, in Portionen schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Senf mit geruchlosem Pflanzen- oder Sonnenblumenöl und Essig (Lebensmittelqualität) vermischen und mit einer Gabel glatt rühren. Wenn Sie Körnersenf verwenden, wird die Marinade reichhaltiger und das Fleisch wird schmackhafter.
Schritt 3
Die Hähnchenteile salzen, zwei Sorten gemahlenen Pfeffer, gehackte Knoblauchzehen, gemahlenen Zimt und Adjika hinzufügen. Dann die Senfmischung über das Huhn gießen und gut vermischen. Den Behälter mit Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen oder, falls am Morgen fertig, 6 Stunden marinieren und abends braten.
Schritt 4
Bereiten Sie die Kohlen vor, bevor Sie den Kebab grillen. Legen Sie das Fleisch auf einen Spieß (Sie können es auf dem Rost braten - da es für jeden bequemer ist). Auf Kohlen braten, bis das Fleisch zart ist. Übertragen Sie duftende, zarte, köstliche Hähnchenspieße auf eine breite Platte, servieren Sie sie mit frischem Gemüse, Sauce und Ihren Lieblingsgetränken.
