Der Kuchen ist sehr zart und luftig. Erdbeergeschmack passt perfekt zu Keksen. Ein solches Dessert ist sowohl für eine Familien-Teeparty als auch für ein romantisches Abendessen ideal.
Es ist notwendig
- - Mehl 1 Glas;
- - Hühnerei 4 Stk.;
- - Backpulver 1 Teelöffel;
- - Zucker 1 Glas;
- - Pflanzenöl 6 EL. Löffel;
- - Erdbeeren 400 g;
- - Sahne 300 ml;
- - Erdbeergelee 3 EL. Löffel;
- - Erdbeeren zur Dekoration 5-6 Stk.;
- - Gelatine 3 EL. Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem dicken Schaum. Fügen Sie Zucker hinzu, ohne das Rühren zu stoppen, fügen Sie jeweils 1 Eigelb hinzu. Mehl mit Backpulver sieben, zu den Eiern geben, dann Pflanzenöl einfüllen. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab, legen Sie den Teig darauf. 30-35 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 2
Erdbeeren waschen, Stiele entfernen. Mit einem Mixer mit Zucker verquirlen. Gelatine nach Anleitung zubereiten, mit Erdbeeren mischen. Sahne gut verquirlen. Mit Erdbeermousse kombinieren.
Schritt 3
Die Mousse auf den Kuchen geben. Die Erdbeeren zur Dekoration halbieren, auf der Mousse verteilen. Gelee nach Anleitung zubereiten. Gießen Sie es über die Erdbeeren. Lassen Sie den Kuchen 2 Stunden im Kühlschrank fest werden. Servieren Sie den Kuchen, in Portionen vorgeschnitten.
