Jemand kann sich einen Tag ohne Fisch nicht vorstellen, und jemand kann dieses Produkt nicht ausstehen. Auf jeden Fall müssen Sie es zumindest von Zeit zu Zeit essen, da es nützliche Substanzen enthält, ohne die unser Körper nicht normal funktionieren kann.
Es ist notwendig
- - 4 mittelgroße Tomaten (fein gehackt),
- - 1,5 kg Weißfischfilet (optional),
- - 100 ml Weißwein (vorzugsweise trocken),
- - 10 entkernte Oliven,
- - Olivenöl,
- - getrocknete Kräuter,
- - Lieblingsgewürze.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln in Olivenöl leicht bräunen, Petersilie und Tomaten dazugeben, 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die resultierende Mischung gleichmäßig in eine Auflaufform geben und das Fischfilet darauf legen. Mit Wein auffüllen und etwas Olivenöl dazugeben. Mit Gewürzen und Kräutern (nach Geschmack) bestreuen und 40 Minuten backen. Die Oliven halbieren und 5 Minuten vor dem Ausschalten des Ofens gleichmäßig auf dem Fisch verteilen.
Schritt 3
Zur Dekoration können Sie geriebenen Hartkäse darüberstreuen oder Feta-Käse in Würfeln auslegen, mit einem Basilikumzweig dekorieren.
Kochzeit für dieses Gericht: 1 Std. 30 Min.
