"Buttons" sind hausgemachte Shortbread-Kekse, die ganz einfach zuzubereiten sind. Es bleibt aufgrund seiner ungewöhnlichen Form und seines angenehmen Geschmacks lange in Erinnerung!
Es ist notwendig
- - 200 g Mehl
- - 100 g Butter
- - 80 g Kristallzucker
- - 2 Eigelb
- - 2 TL Vanillezucker
- - 2 TL Kakaopulver
Anleitung
Schritt 1
Das Eigelb mit Kristallzucker und Vanillezucker mahlen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Öl hinzu und mischen Sie gut.
Schritt 2
Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie gründlich mit einem Löffel um.
Schritt 3
Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei gleiche Teile. Wir legen einen von ihnen in einen separaten Behälter und machen einen Klumpen aus dem Teig.
Schritt 4
Kakao in die zweite Teighälfte geben. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um, damit er gut verteilt wird. Aus dem resultierenden Teig machen wir einen Klumpen.
Schritt 5
Wir schicken beide Teigklumpen für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 6
Den hellen Teig zu einer etwa 6-7 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einer Form (eine umgedrehte Kaffeetasse, Glas ist geeignet) Tassen aus dem Teig ausstechen.
Schritt 7
Dann machen wir in der Mitte auf jedem der Kreise eine runde Delle (ein Plastikflaschenverschluss ist geeignet). Wir schneiden den Teig nicht bis zum Ende durch!
Schritt 8
Mit einem Saftrohr, Streichholz oder einem anderen geeigneten Gegenstand zwei oder vier Durchgangslöcher in die Mitte bohren. (wie ein Knopf).
Schritt 9
Reste von hellem Teig müssen wieder zu einer Kugel geformt, ausgerollt und "Knöpfe" ausgeschnitten werden.
Schritt 10
Wir führen Knöpfe aus dunklem Teig nach dem gleichen Algorithmus aus. Sehen Sie sich Schritt 6-9 an.
Schritt 11
Die Kekse mit einem Spatel aufhebeln und die "Knöpfe" auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Wir legen das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen etwa 20 Minuten.
