Haferflocken eignen sich nicht nur zum Kochen von Brei - sie machen leckere Kekse. Haferflockenkekse sind eine der beliebtesten Arten von hausgemachten Keksen.
Es ist notwendig
- 2 EL. Haferflocken (wenn die Flocken groß sind, müssen sie zerkleinert werden),
- 100 g Nüsse (beliebig, nach Geschmack),
- 100 g entsteinte Rosinen weiß oder dunkel
- 1, 5 Kunst. l. Mehl,
- 100 g Butter,
- 1 PC. Ei,
- 150 g Sahara.
Vorher werden die Rosinen aussortiert, die Stiele entfernt, gewaschen, mit kochendem Wasser überbrüht, auf ein Sieb zurückgeworfen und vollständig getrocknet. Die Nüsse fein hacken. Haferflocken, Rosinen und gehackte Nüsse mischen, Mehl hinzufügen und gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Zucker separat mit weicher Butter mischen, ein Ei einschlagen. Mit einem Mixer kräftig schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Beide Massen mischen und gründlich mischen. Wenn gewünscht, können Sie dem Teig Getreide, getrocknete Beeren oder Samen hinzufügen.
Das Backblech wird mit einem Pinsel mit Pflanzenöl dick eingefettet oder mit Backpapier belegt. Die Hände werden in kaltem Wasser angefeuchtet, aus dem resultierenden Teig wird ein runder Keks geformt und auf ein Backblech gelegt.
Im gut auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten herausnehmen.
