Kuchen "Fauler Stumpf" wird auf andere Weise "schwarzer Mann im Schaum" genannt. Es stellt sich als mäßig süß, leicht, nahrhaft und lecker heraus. Sowohl in Sirup als auch in Sahne eingeweicht. Es schmilzt einfach im Mund, es ist unmöglich, sich beim Essen zu lösen.
Es ist notwendig
- - 250 ml Kefir
- - 250 ml Marmelade (oder Marmelade)
- - 2 Eier
- - 1 EL. Sprudel
- - 625 g Mehl
- - 625 g Kristallzucker
- - 500 g Sauerrahm
- - 100 ml Wasser
- - 1 EL. Cognac
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen Teig. Eier mit 250 g Kristallzucker schlagen. Kefir, Soda und Marmelade zugeben, glatt rühren. Mehl in einen dünnen Strahl gießen und mischen, den Teig kneten. Es wird dick. Teilen Sie den Teig in drei Portionen.
Schritt 2
Eine Auflaufform einfetten und den ersten Teil des Teigs einfüllen, glatt streichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kuchen mit einem Streichholz. Bringen Sie einen Teller an und schneiden Sie gleichmäßige Kreise aus. Tun Sie dies noch zwei Mal.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. Kristallzucker mit Sauerrahm mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 4
Sirup machen. 125 g Kristallzucker und Wasser verquirlen, auf schwache Hitze stellen und aufkochen, 1 EL zugeben. Cognac.
Schritt 5
Während der zweite Kuchen backt, den ersten Kuchen in zwei Kuchen schneiden und mit Sahne und Sirup sättigen. Machen Sie auch mit der zweiten und dritten Kuchenschicht. Und stapeln Sie es.
Schritt 6
8-12 Stunden kalt stellen. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer, bis sie zerbröckelt sind. Und den Kuchen mit Puderzucker und gehackten Nüssen bestreuen.
