Kartoffeln sind nicht nur in Russland beliebt, sondern auch in europäischen Ländern. Dieses französische Kartoffelsalat-Rezept ist klassisch. Es ist ein hervorragendes Beispiel für den Satz „Alles genial ist einfach“. Servieren Sie den Salat als Beilage zu Fleisch oder als separate Hauptspeise.
Es ist notwendig
- - 1 kg Kartoffeln;
- - 4 Esslöffel Olivenöl;
- - 1 Teelöffel Senf;
- - Dill, Petersilie oder andere frische Kräuter;
- - 4 Esslöffel trockener Weißwein;
- - 1 Esslöffel Essig;
- - 1 Esslöffel Zitronensaft;
- - ½ rote Zwiebel;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln kochen. Es ist besser, eine rote Sorte zu verwenden, sie kocht nicht und behält ihre Form. Kartoffeln abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln mit Weißwein beträufeln, umrühren.
Schritt 3
Dressing vorbereiten: Essig, Zitronensaft, Senf mischen. Salz. Das Olivenöl unter Rühren vorsichtig einrühren. Fein gehackte rote Zwiebel hinzufügen.
Schritt 4
Mit Sauce würzen, mit frischen Kräutern bestreuen. Salat umrühren.
