Mögen Sie französische Küche? Wenn nicht, bedeutet dies, dass Sie das Tartiflette-Gericht noch nicht probiert haben. Hinter diesem ungewöhnlichen Namen verbirgt sich ein Kartoffelauflauf mit Käse und Schinken.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 800 g;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Speck oder Schinken - 100 g;
- - Holländischer Käse - 250 g;
- - Sahne mit einem Fettgehalt von 22% - 140 ml;
- - Butter;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Als erstes die Kartoffeln waschen und schälen. Danach sollte es in dicke Scheiben geschnitten werden. Dann Wasser in einen Topf gießen, salzen und aufkochen. Sobald das Wasser kocht, tauchen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinein und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Schritt 2
Als nächstes die Butter in einer Pfanne schmelzen und die fein gehackte Zwiebel darin 5 Minuten braten. Während die Zwiebeln kochen, den Schinken oder Speck in kleine Stücke schneiden. Dann alles in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
Schritt 3
Dieses Gericht muss in Schichten ausgelegt werden. Zuerst die Hälfte aller Salzkartoffeln hineingeben, dann die Röstzwiebeln und den Speck auslegen und erst dann den Käse in Würfel schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen. Machen Sie die nächsten Schichten in genau der gleichen Reihenfolge. Gießen Sie Sahne auf die Schüssel und lassen Sie sie 10-12 Minuten in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen, dh bis sie eine goldene Farbe hat. Fertig ist das Törtchen!
