Eine exquisite Vorspeise mit mediterranen Tomaten oder gefüllten Tomaten wird jeden Gast beeindrucken. Ein wahrhaft sommerliches, frisches und appetitliches Gericht wird jeden festlichen Tisch mit Würde schmücken.
Es ist notwendig
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- Halloumi-Käse - 250 gr;
- Olivenöl - 3 EL;
- reife Tomaten ("Damenfinger") - 8 Stück;
- Zucker - 1 EL;
- entkernte grüne Oliven - 90 gr;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Den Käse in 8 Scheiben schneiden und mit schwarzem Pfeffer würzen, mit Olivenöl bestreichen. Im Laden stoßen Sie möglicherweise auch auf Halloumi, das bereits in identische Dreiecke unterteilt ist. Nehmen Sie einen Grill- oder Grillrost, legen Sie den Käse darauf und grillen Sie ihn 3 Minuten von beiden Seiten. Halloumi-Käse wurde nicht zufällig für diese Vorspeise ausgewählt. Scheuen Sie sich nicht, diesen Käse aus Ziegenmilch auf dem Grill zu grillen. Als Ergebnis erhalten Sie ein außergewöhnlich zartes und schmackhaftes Produkt mit einer knusprigen Kruste.
Schritt 2
Die Tomaten gründlich mit kaltem Wasser waschen. Die Früchte längs halbieren. Lassen Sie die Tomaten eine Weile trocknen. Gemüse mit der Schnittseite nach oben auf einen Käsegrill legen, mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen. 2 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass die Tomaten mäßig gebacken sind, aber nicht aus der Form geraten.
Schritt 3
Während die Tomaten kochen, die Oliven in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie einen schönen flachen Teller, nehmen Sie die gekochten Tomaten mit Käse vom Rost, legen Sie sie auf eine Schüssel, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und garnieren Sie sie mit Oliven. Warm servieren. Wenn Sie Tomaten nach mediterraner Art zubereiten möchten, laden Sie Ihre Gäste ein und verwöhnen Sie sie mit einem köstlichen und leckeren Snack.
