Jeder ist daran gewöhnt, dass Muffins süßes Gebäck sind. Warum nicht experimentieren und Fleischmuffins herstellen, und sogar mit Pilzen. Sie sehen festlich aus und schaffen eine besondere Atmosphäre an Ihrem Tisch.
Es ist notwendig
- Für Hackfleisch:
- - 250 g Rindfleisch;
- - 250 g Schweinefleisch;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Ei;
- - Rote Paprika;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
- Für die Füllung:
- - 200 g Champignons;
- - 1 Zwiebel;
- - 4 EL. Esslöffel Butter;
- - Pflanzenfett;
- - Mayonnaise;
- - Rote Paprika;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hackfleisch kochen. Hacken Sie das Fleisch und hacken Sie es. Reiben Sie die Zwiebel auf einer groben Reibe. Fügen Sie die Zwiebel zum Fleisch hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie alles.
Schritt 2
Füllung kochen. Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten. Champignons kochen und fein hacken. In Pflanzenöl anbraten und mit Zwiebeln mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 3
Die Muffinformen mit Pflanzenöl einfetten und das Hackfleisch auf den Boden jeder Form legen. Dann wieder die Pilzfüllung und das Hackfleisch. Mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 4
Im Ofen 30 Minuten bei 160 Grad backen. Mit Kartoffeln servieren. Mit Kräutern dekorieren.
