Ein helles und farbenfrohes Gericht - Pfannkuchen mit Maismehl. Die eine Sorte kann Lust machen, einen Pfannkuchen zu probieren, besonders wenn man dazu Sauerrahm, Honig, Marmelade oder Marmelade serviert.
Es ist notwendig
- - 2 Eier,
- - 1 Glas Milch
- - 2 EL. Esslöffel Zucker
- - Salz nach Geschmack,
- - 5 EL. Esslöffel Maismehl,
- - 1, 5 Kunst. Esslöffel Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie zwei Eier in eine beliebige Schüssel, fügen Sie Zucker und etwas Salz hinzu. Rühren, bis es flaumig ist.
Schritt 2
Milch zu den geschlagenen Eiern geben und verrühren. Milch kann durch 10 Prozent Sahne ersetzt werden. Wenn die verwendeten Eier mit hellem Eigelb sind, fügen Sie der resultierenden Masse ein paar Prisen Kurkuma hinzu (Kurkuma verleiht den Pfannkuchen eine helle Farbe). Mehl hinzufügen und verquirlen. Den Teig 50 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um.
Schritt 4
Eine Pfanne auf maximaler Hitze vorheizen. Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl einpinseln. Rühren Sie den Teig um und gießen Sie eine Portion in eine vorgeheizte Pfanne. Sie brauchen keine Angst zu haben, dass der Teig flüssig genug ist. Den Pfannkuchen zwei Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dann umdrehen und eine weitere Minute braten. Den fertigen Pfannkuchen in eine Schüssel geben, den Rest der Pfannkuchen anbraten.
Schritt 5
Die Füllung (Hüttenkäse, Marmelade, Fleisch) in fertige Pfannkuchen wickeln oder mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Honig servieren. Pfannkuchen sollten auch mit warmem Tee, Kaffee oder Milch serviert werden.
