Mit Kaki lassen sich verschiedene Gerichte zubereiten, sie passt gut zu Fleisch. Genießen Sie diesen warmen, appetitlichen Salat.
Du wirst brauchen:
- 1 Kaki;
- Hähnchenfilet;
- 1/2 Kopf Chinakohl;
- 4 Hühnereier;
- 5 EL. Esslöffel Weißweinessig;
- 1 Teelöffel Senf;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- 0,5 TL schwarzer gemahlener Pfeffer;
- 50 g Feta-Käse;
- 1 Teelöffel gehackte Walnuss.
Zuerst den Chinakohl in kleine Stücke schneiden. Dann gleichmäßig auf einem flachen Teller verteilen.
Hühnereier nach dem Kochen 5 Minuten kochen. Dann tauchen Sie sie zum Abkühlen in kaltes Wasser.
Die Kaki gut waschen und den Stiel entfernen. Schneiden Sie es vorsichtig in mehrere Scheiben. Kaki-Scheiben in einer gut erhitzten Pfanne verteilen und mit etwas Zucker bestreuen.
Die Früchte bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gleichmäßig anbraten. Sobald sich Karamell auf der Oberfläche bildet, reduzieren Sie die Hitze und drehen Sie die Keile vorsichtig, ohne die Integrität zu beschädigen. Die fertigen Karamellscheiben der Kaki auf den Chinakohl legen.
Als nächstes bereiten wir das Hähnchenfilet vor, dafür schneiden wir es in dünne Streifen.
In die Pfanne, in der die Kakischeiben gekocht wurden, etwas Pflanzenöl gießen und das Hühnchen hineinlegen. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren goldbraun braten.
Sobald das Huhn fertig ist, fügen Sie es vorsichtig zum Salat hinzu. Die gekühlten Eier schälen und hacken, nicht sehr fein. Legen Sie sie darauf. Fetakäse in Würfel schneiden und zum Salat geben.
Fügen Sie Senf und Essig zum Saft hinzu, der nach dem Kochen von Kaki und Hühnchen übrig bleibt. Dressing gut umrühren und etwas aufwärmen.
Gießen Sie die vorbereitete Sauce über den Salat. Das Gericht mit gehackten Walnüssen bestreuen. Den Salat warm servieren.
