Oyakodon ist eines der einfachsten und schmackhaftesten japanischen Gerichte. Wörtlich kann es als "Rührei, Huhn und Reis" übersetzt werden, was die Grundlage seiner Bestandteile ist. Die Zubereitung des Oyakodons dauert nicht länger als 30 Minuten.
Es ist notwendig
- -250 Gramm Hähnchenfilet
- -1/2 Tasse Reis
- -1 mittelgroße Zwiebel
- -4 Eier
- -1/2 Tasse Sojasauce
- -3 EL Sahara
- -10 Gramm Butter
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser ab, bis das Wasser ganz klar ist.
Schritt 2
Den Reis in einen Topf geben und mit kaltem Wasser im Verhältnis 1:1, 5 bedecken. Das Wasser sollte den Reis vollständig bedecken und je nach Topfvolumen etwa 2-3 Zentimeter höher sein.
Schritt 3
Den Topf auf den Herd stellen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Nachdem Sie den Reis gekocht haben, stellen Sie den Herd auf niedrige Hitze. 10 Gramm Butter hinzufügen. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Der Deckel muss ohne Loch sein, damit kein Dampf entweichen kann.
Schritt 5
Nimm den Reis vom Herd. Öffne den Deckel. Umrühren und nochmals 10-15 Minuten gehen lassen.
Schritt 6
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Schritt 7
Hähnchenfilet schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 8
Eine Pfanne vorheizen und langsam 1/2 Tasse Sojasauce hineingießen. Bei starker Hitze aufkochen lassen.
Schritt 9
Unmittelbar nach dem Kochen der Sojasauce fügen Sie halbe Ringe der Zwiebel und 3 EL hinzu. Sahara. Auf mittlere Hitze stellen und 2-3 Minuten ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 10
Hähnchenfilet zu den bereits gebratenen Zwiebeln geben. Auf jeder Seite etwa drei Minuten braten, bis eine Kruste entsteht.
Schritt 11
In einer separaten Schüssel die Eier glatt schlagen. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Mitte der Schüssel und versuchen Sie, die gesamte Fläche zu bedecken.
Schritt 12
Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und fünf Minuten ohne Rühren stehen lassen.
Schritt 13
Gießen Sie den gedämpften Reis auf einen Teller. Mit Hühnchen und Omelett belegen. Mit geriebenem Basilikum belegen.
