Ein Rezept für ein Hühnchen, das den ganzen Geschmack des Mittelmeers und die ganze Frische der Alpen in sich aufgenommen hat.
Es ist notwendig
- - 1 Huhn
- - Saft von ½ Teil Zitrone
- - Salz nach Geschmack
- - 1 Zwiebel
- - 1 Tomate
- - eine Prise Thymian
- - 1 EL. Butter
- - 1 kleines Gemüsemark
- - 2 Scheiben Toastbrot
- - 120 g Hüttenkäse
- - 1 Teelöffel gehackter Salbei
- - eine Prise schwarzer Pfeffer
- - eine Prise roter Pfeffer
- - 3 EL. Sonnenblumenöl
Anleitung
Schritt 1
Waschen und trocknen Sie das Huhn zuerst.
Schritt 2
Anschließend außen und innen mit Salz sowie Thymian und Paprika einreiben.
Schritt 3
Zwiebel schälen, in 2 Teile schneiden, eine Hälfte fein hacken, dann leicht anbraten.
Schritt 4
Die Stiele der Tomate entfernen, quer einschneiden, erst mit kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser übergießen. Danach halbieren, eine Hälfte fein, die andere in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Zucchini waschen, Enden abschneiden, halbieren. Eine Hälfte auf einer groben Reibe reiben, die andere in dünne Kreise schneiden.
Schritt 6
Das Brot in Würfel schneiden.
Schritt 7
Hüttenkäse mit Röstzwiebeln, geriebener Zucchini, fein gehackten Tomaten und Brot mischen. Mit Salz, Salbei und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Füllen Sie das Huhn mit der vorbereiteten Mischung und hacken Sie es mit Zahnstochern.
Schritt 9
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen hineinlegen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 70 Minuten braten.
Schritt 10
Während des Bratens etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 11
15 Minuten vor dem Garen Zwiebel, in Ringe geschnitten, Tomatenscheiben und Zucchinischeiben in die Pfanne geben. Alles mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Hähnchen weiterbraten.
Schritt 12
Das Hähnchen vor dem Servieren aufschneiden und mit Gemüse servieren.
