Die Cupcakes sind so originell und lecker, dass sie mit nichts verglichen werden können! Natürlich sind sie für alle Blauschimmelkäse-Liebhaber. Diese aromatisierten Muffins sind ideal zum Servieren in kleinen Papierdosen mit halbsüßem oder süßem Wein.
Es ist notwendig
- - 400 g Trauben;
- - 280 g Weizenmehl;
- - 250 g Milch;
- - 100 g dor Blauschimmelkäse;
- - 100 g Butter;
- - 100 g Zucker;
- - 2 Eier;
- - 2 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Während das Öl abkühlt, die roten Trauben abspülen, jede Beere halbieren, alle Kerne entfernen. Den dor Blauschimmelkäse kleiner hacken. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz sieben.
Schritt 2
Eier mit Zucker, zerlassener Butter und Milch mit einer normalen Gabel verquirlen. Gießen Sie die resultierende Eimischung in die trockenen Zutaten, rühren Sie vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel um. Rote Trauben mit Käse zum Teig geben, mischen. Der Teig für zukünftige Muffins ist fertig, es müssen noch die Formen vorbereitet werden.
Schritt 3
Wenn Sie Keramikformen haben, bestreichen Sie diese unbedingt mit Butter. Sie können sie mit Cupcake-Einlagen aus Papier bedecken. Cupcakes in Silikonformen sind auch toll. Füllen Sie die Formen mit dem entstandenen Teig, nur nicht bis zum Rand - der Teig geht während des Garvorgangs leicht auf.
Schritt 4
Aromatisierte rote Traubenmuffins und Dorblues bei 180 Grad kochen. Wenn Ihre Cupcakes klein sind, kochen Sie 25 Minuten, mehr - 35 Minuten. Die Cupcakes sollten bräunen und größer werden. Fertige Muffins können mit Kaffee oder Tee serviert werden, aber besonders gut mit Rot- oder Weißwein.
