Viele Feinschmecker lassen sich vom angenehmen Orangenlikör Cointreau verzaubern. Das Hauptmerkmal des Getränks ist eine interessante Kombination aus reifen Orangen und Zucker. Das Originalrezept zur Herstellung von Likör ist nicht auffindbar, da es streng vertraulich behandelt wird. Aber die Winzer haben einen Ausweg gefunden und mehrere Methoden entwickelt, mit denen Sie dieses berühmte Orangengetränk zu Hause wiederholen können.
Es ist notwendig
- - Wodka - 1/2 Liter,
- -reife Orangen - 3 Stück,
- - Wasser - 400 ml,
- -Zucker - 400 Gramm,
- - Zimt - 1 Stäbchen.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen die Orangen unter fließendem Wasser.
Schritt 2
Gießen Sie 400 ml Wasser in einen Topf, fügen Sie 400 Gramm Zucker hinzu und erhitzen Sie es bei mäßiger Hitze. Rühren Sie den Sirup um, damit er nicht anbrennt. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein. Den fertigen Sirup vom Herd nehmen.
Schritt 3
Entfernen Sie die obere Haut (Zesten) von den Orangen. Die Schale in kleine Stücke schneiden und in den Zuckersirup geben, umrühren. Fügen Sie eine Zimtstange hinzu (wenn Sie Zimt nicht sehr mögen, können Sie auch ohne ihn Likör zubereiten).
Schritt 4
Drücken Sie Saft aus dem Fruchtfleisch von Orangen, den wir in einen Topf gießen. Lassen Sie es zehn Minuten ziehen.
Schritt 5
Wodka in einen Topf geben. Gut mischen, die flüssige Masse in ein fest verschlossenes Glas geben.
Schritt 6
Wir stellen die Dose mit dem Getränk für vier Tage an einen kühlen Ort (am besten dunkel). Schütteln Sie das Glas mit Schnaps jeden Tag.
Schritt 7
Filtern Sie die Flüssigkeit nach vier Tagen durch zwei oder drei Schichten Mull. Die Gaze wird beim Filtern schmutzig, daher müssen Sie sie wechseln.
Schritt 8
Wir gießen den Schnaps in saubere und trockene Flaschen. Wir entfernen den Alkohol fünf Tage lang an einem kühlen Ort. Wenn Sie ein dickeres Getränk wünschen, lassen Sie die Flaschen eine Woche lang an einem kühlen, dunklen Ort.
