Zitronentarte wird diejenigen ansprechen, die Gebäck mit Zitronengeschmack und -aroma mögen. Dieses Dessert erweist sich als sehr delikat im Geschmack und wird fast sofort gegessen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 130gr. Mehl;
- - 75gr. Butter;
- - Eigelb;
- - 2 Esslöffel Zucker.
- Für die Füllung:
- - 4 Eier;
- - 100gr. Sahara;
- - 125 ml Sahne;
- - 4 kleine Zitronen.
- Für Glasur:
- - 125 ml Wasser;
- - 70gr. Sahara;
- - eine kleine Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel die Zutaten für den Boden vermischen und den Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier (damit er nicht am Nudelholz klebt) zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 28-30 cm ausrollen.
Schritt 3
Eine Form mit einem Durchmesser von 20-23 cm einfetten und den ausgerollten Teig auslegen.
Schritt 4
Backpapier auf den Teig legen und die Form mit Erbsen (Bohnen, Bohnen) füllen. Wir schicken es für 9 Minuten in den Ofen (190 ° C), entfernen die Erbsen und das Papier und geben die Form mit dem Teig für weitere 5 Minuten in den Ofen zurück.
Schritt 5
Den Saft von 4 Zitronen auspressen. In einer Schüssel Zucker und Eier cremig schlagen, Sahne und Zitronensaft hinzufügen, die Masse erneut schlagen. Wir verteilen die Creme in eine Form.
Schritt 6
Wir schicken die Torte für 40-45 Minuten in den Ofen (150 ° C). Wir nehmen es heraus und lassen es abkühlen.
Schritt 7
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir eine duftende Glasur vor. Wasser mit Zucker in einem Topf mischen und den Sirup bei schwacher Hitze erhitzen. Die Zitrone in sehr dünne Scheiben schneiden und zum Sirup geben. Kochen Sie den Sirup 15 Minuten lang unter ständigem Rühren. Die Tarte mit dem vorbereiteten Sirup durch ein Sieb gießen.
Schritt 8
Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden.
