Der Caprese-Salat hat seine Wurzeln in der italienischen Küche des 19. Jahrhunderts. Seitdem ist diese kalte Vorspeise für Italien zu einem unverzichtbaren Gericht für jede festliche Tafel geworden.
Es ist notwendig
- - 100 g Basilikum;
- - 2 Tomaten;
- - 200 g Mozzarella-Käse;
- - 100 g Gouda-Käse;
- - Pfeffer;
- - Salz;
- - Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Den Mozzarella-Käse in kleine Scheiben schneiden. Um zu verhindern, dass der Käse am Messer kleben bleibt, tränken Sie das Messer in Pflanzenöl.
Schritt 2
Die Tomaten gründlich abspülen. Dann schneiden Sie sie entlang des Umfangs. Es wird empfohlen, nur frische Tomaten für den Salat zu verwenden, sie können aber auch in Olivenöl gebraten werden.
Schritt 3
Ordnen Sie die Tomatenringe sorgfältig an. Mit Mozzarella-Käse belegen. Versuchen Sie, aus den Tomaten einen gleichmäßigen Kreis zu machen. Das ästhetische Erscheinungsbild spielt bei diesem Gericht eine wichtige Rolle.
Schritt 4
Legen Sie die Basilikumblätter in die Mitte der Form. Sie können dem Gemüse auch Streifen von Gouda-Käse hinzufügen. Es verleiht dem Gericht einen würzigen, salzigen Geschmack. Daher sollte das ganze Gericht leicht gepfeffert sein.
