Eine Delikatesse kann gleichzeitig lecker und leicht sein. Dies ist beispielsweise ein Cookie namens "Katzenpfoten". Es hat einen sehr delikaten Geschmack, außerdem zeichnet es sich durch seine originelle und einzigartige Form aus. Ich schlage vor, es zu kochen.
Es ist notwendig
- - dunkle Bitterschokolade - 80 g;
- - Butter - 250 g;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Puderzucker - 100 g;
- - Mehl - 300 g;
- - Salz - eine Prise;
- - Eier - 2 Stk.
- Zur Dekoration:
- - schwarze Bitterschokolade - 50 g;
- - weiße Schokolade - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Die dunkle Bitterschokolade in Spalten brechen und in einen Topf geben. Anzünden und unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht. Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie die erste gründlich, bis fester Schaum. Die Butter weich machen, einige Zeit bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann mit Vanillezucker mischen und cremig rühren. Fügen Sie dieser Masse den Puderzucker, das Mehl, das geschlagene Eiweiß und die geschmolzene Schokolade hinzu. Gut mischen. Der Keksteig ist fertig.
Schritt 2
Decken Sie das Backblech mit einem Pergamentblatt ab. Legen Sie den resultierenden Teig in einen Spritzbeutel, dessen Loch die Form eines Sterns haben sollte. Drücken Sie dann etwa 3 Zentimeter lange Streifen auf ein Backblech.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech für etwa 10 Minuten hinein. Lassen Sie die fertigen Backwaren abkühlen.
Schritt 4
Machen Sie bei schwarzer und weißer Schokolade dasselbe wie bei dunkler Schokolade, dh schmelzen Sie, aber sicherlich in verschiedenen Gerichten. Abgekühlte Backwaren in geschmolzene Schokolade tauchen, jedoch nicht vollständig, sondern nur mit den Spitzen. Geben Sie dem Frosting Zeit zum Abbinden. Kekse "Katzenpfoten" sind fertig!
