Sushi ist ein weltweit beliebtes japanisches Gericht, das meist mit Hilfe von speziellen Essstäbchen gegessen wird. Eine Sushi-Zeremonie erfordert auch spezielle Keramikgerichte und bestimmte Regeln für das Essen.
Es ist notwendig
- - Sushi;
- - Sojasauce;
- - eine oder mehrere große Mahlzeiten;
- - individuelle Teller für jeden Gast;
- - Ständer für Stäbchen;
- - Stöcke;
- - kleine Schüsseln für Soße.
Anleitung
Schritt 1
Sushi auf großen Tellern anrichten. Stellen Sie für jeden Gast individuelle Teller, Stäbchenhalter und Saucenschalen bereit. Jeder Gast sollte die Stücke mit Hilfe von Stäbchen selbst auf seinen Teller übertragen. Sie können Sushi nicht aufheben und auf Teller legen - dies gilt als schlechte Form.
Schritt 2
Verwenden Sie Stäbchen für Lebensmittel: Nehmen Sie das erste Stäbchen knapp unter der Mitte und halten Sie es mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger fest. Nehmen Sie den zweiten Stock so, dass er auf dem Ringfinger aufliegt und zusammengefaltet ist. Als nächstes strecken Sie Ihren Mittelfinger, während sich beide Stöcke bis zum gewünschten Abstand auseinander bewegen. Um Sushi mit ihnen zu greifen, beuge deinen Zeigefinger, diese Bewegung bringt die Stöcke zusammen; im selben satz werden große stücke in mehrere kleine geteilt.
Schritt 3
Tauchen Sie das Sushi in die Sauce, aber tauchen Sie den Reis nicht ein, da er zerbröckeln kann. Daher ein Stück mit Stäbchen nehmen, damit nur Fisch in die Soße kommt. Es ist nicht üblich, Sushi abzubeißen - iss jedes nach dem anderen. Die einzige Ausnahme ist Temaki, seine großen Stücke werden auf einem Teller mit Stäbchen in mehrere Teile geteilt.
Schritt 4
Beachten Sie die Etikette während der Sushi-Zeremonie. Stechen Sie nicht mit Stäbchen in Ihr Essen, dies gilt in Japan als schlechtes Omen. Keine Stöcke nagen, auf den Tisch treiben oder auf Gegenstände zeigen. Führen Sie die Stöcke nicht mit dem dünnen Ende aneinander vorbei. Wer sie nicht benutzen kann, kann Sushi mit den Händen essen, in Japan ist das okay.
Schritt 5
Essen Sie Sushi in folgender Reihenfolge: Brötchen zuerst, da getrocknete Algen Feuchtigkeit aufnehmen können und dadurch den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen. Dann werden Sashimi und Sushi in beliebiger Reihenfolge gegessen.
