Schokoladenmuffins sind ein Genuss, von dem man sich nicht losreißen kann. Wenn Sie Kinder haben, dann backen Sie eine solche Köstlichkeit nur am Wochenende, denn viele Süßigkeiten sind bekanntermaßen schädlich.
Es ist notwendig
- -250 Gramm gesiebtes Mehl,
- -250 Gramm Kristallzucker,
- -100 Gramm Butter,
- -1 Glas Naturjoghurt trinken,
- -100 Gramm Kakaopulver,
- -ein Teelöffel Backpulver,
- - ein halber Teelöffel Salz,
- - einen halben Teelöffel Backpulver,
- -zwei mittelgroße Eier,
- - eine Prise Vanillin,
- -150 Gramm dunkle Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Schritt 2
In einer Schüssel Mehl mit Zucker, Kakaopulver, Soda, Salz, Vanille und Backpulver mischen.
In einer anderen Tasse Naturjoghurt mit zwei Eiern mischen.
Wir kombinieren trockene und flüssige Produkte, mischen gut.
Schritt 3
Geschmolzene Butter in eine gemeinsame Schüssel geben und den Teig kneten.
Der Teig kann sehr steil, fast trocken sein. Wenn sich ein solcher Teig herausstellt, fügen Sie etwas Joghurt hinzu und mischen Sie.
Schritt 4
Schokolade in kleine Stücke hacken und in die Schüssel zum Teig geben, mischen.
Wir fetten die Formen ein, in denen wir die Muffins backen und füllen sie zu zwei Dritteln mit Teig (die Muffins gehen beim Backen auf).
Schritt 5
Stellen Sie die Temperatur im Ofen auf 200 Grad und heizen Sie ihn auf.
Wir lassen unsere Muffins 25 Minuten backen.
Schritt 6
Wir nehmen die gebackenen Muffins aus dem Ofen und lassen sie zehn Minuten abkühlen. Dann nehmen wir die Muffins aus den Formen und servieren sie auf dem Tisch in einem schönen Teller zum Tee.
