Instantnudeln sind ein beliebtes Gericht in China und Japan. Die chinesischen Nudeln selbst werden sehr schnell gekocht, 5-7 Minuten in kochendem Wasser. Die bei der Zubereitung verwendeten Gewürze und sonstigen Zutaten sind sehr vielfältig. Nudeln werden mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten und verschiedenem Gemüse serviert. Nudeln werden oft mit Brühe serviert.
Es ist notwendig
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- 350gr. chinesische Nudeln
- 2 Hähnchenbrust
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2-3 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Erdnussbutter
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1,5 Teelöffel Stärke
- 0,5 Tassen Wasser
- Pflanzenöl zum Braten
- Grüns
Anleitung
Schritt 1
Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Den Knoblauch mit Erdnussbutter, Zucker, Salz und Sojasauce vermischen.
Schritt 3
Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4
Das Hähnchenfilet in der Marinade marinieren.
Schritt 5
20-25 Minuten einwirken lassen.
Schritt 6
Die Marinade in eine separate Schüssel abgießen.
Schritt 7
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 8
Tomaten in Spalten schneiden.
Schritt 9
Zwiebel und Hähnchen in kochendem Öl 4-5 Minuten anbraten.
Schritt 10
Hitze reduzieren, restliche Marinade und Tomaten hinzufügen.
Schritt 11
5 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Schritt 12
Stärke mit Wasser auflösen.
Schritt 13
Die Stärke über das Huhn und das Gemüse gießen und köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.
Schritt 14
Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen.
Schritt 15
Die fertigen Nudeln auf eine Schüssel geben, das Hühnchen mit Tomaten und Sauce darauf legen.
Schritt 16
Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.
