Haben Sie es satt, einfarbige Kekse zu wiederholen? Versuchen Sie, Schokoladen-Cranberry-Kekse bequem von zu Hause aus zuzubereiten. Diese Kekse sind überraschend lecker und sehen schick aus.
Es ist notwendig
- 2 Packungen Butter bei Zimmertemperatur
- -600 Gramm Frischkäse
- -¾ Gläser Zucker
- -¼ Tassen brauner Zucker
- -1 Ei, 2 Eiweiß
- -2 Teelöffel Vanilleextrakt
- -2 Tassen Backmehl
- -1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- -1 Tasse Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
Anleitung
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einem Mixer Butter, Frischkäse und Zucker einrühren. Alles glatt rühren.
Schritt 2
Wenn die Zutaten vollständig vermischt sind, fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Trockene Cranberries dazugeben und gründlich mischen.
Schritt 4
Die vorbereitete Backmasse in die Backformen oder auf ein Backblech geben. Das Backblech sollte mit Pergamentpapier ausgelegt sein.
Schritt 5
9 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Schokoladenstückchen bestreuen. Guten Appetit!
