Nur Teegebäck ist langweilig. Werden Sie kreativ und machen Sie einen Toffee-Creme-Brownie. Außerdem steht der Geburtstag Ihres Kindes bevor und die Naschkatzen werden sich am festlichen Tisch versammeln.
Es ist notwendig
- -300 g Kekse;
- -200 g Butter;
- -100 g Walnüsse;
- -400 g Kondensmilch;
- -2 EL. Löffel Honig;
- -2 EL. Löffel Sauerrahm;
- -200ml Sahne;
- -200 g Schokolade;
- -1 EL. ein Löffel Brandy;
- -1 Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Kekse mahlen, Butter und Nüsse hinzufügen. Alles gut vermischen und in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden der Form legen. 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Toffeecreme kochen: Kondensmilch in einen kleinen Topf gießen, Butter und Honig hinzufügen. Auf schwache Hitze stellen und 25-30 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt und einen goldenen Farbton annimmt.
Schritt 3
Vom Herd nehmen, saure Sahne, Saft und Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 4
Gießen Sie die Toffeeschicht über die Keksschicht und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank, bis das Toffee vollständig abgekühlt ist.
Schritt 5
Sahne im Wasserbad erhitzen, gehackte Schokolade und Butter dazugeben, alles gut verrühren, bis eine homogene, glänzende Schokoladenmasse entsteht. Cognac hinzufügen.
Schritt 6
Die Schokoladencreme etwas abkühlen lassen und über die Toffeeschicht gießen. Nüsse darüberstreuen und 8 Stunden kalt stellen.
Schritt 7
Nach 8 Stunden den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Quadrate schneiden.
