Omelett ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das morgens Energie spendet. Sie können es mit Hilfe von mit Zwiebeln gebratenem Kohl so gesund wie möglich machen.
Es ist notwendig
- Zutaten für 3 Omeletts:
- Für die Füllung:
- - mittelgroße Kohlgabeln
- - Zwiebel;
- - 3 Esslöffel Olivenöl;
- - 1, 5 Teelöffel Salz;
- - eine Prise schwarzer Pfeffer;
- - 250 ml Sauerrahm;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - geriebener Käse (Menge nach Geschmack).
- Für das Omelett:
- - 6 Eier;
- - 6 Löffel Wasser;
- - Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika, Petersilie (alles nach Geschmack);
- - 6 Esslöffel Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang an.
Schritt 2
Gehackten Kohl zur Zwiebel geben. Salz und Pfeffer, 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
Schritt 3
Die saure Sahne in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze etwas erhitzen.
Schritt 4
50 g Sauerrahm hinzufügen. geriebener Käse und Knoblauch auspressen. Glatt rühren und vom Herd nehmen.
Schritt 5
Sauerrahm und Käse in eine Pfanne zum fertigen Kohl geben und vermischen.
Schritt 6
Für ein Omelett (insgesamt 3 Stück) 2 Eier und 2 Esslöffel Wasser verrühren, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen.
Schritt 7
Das Omelett auf 2 EL Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
Schritt 8
Ein Drittel des Kohls mit Sauerrahm und Käse auf die Hälfte des Omeletts geben.
Schritt 9
Die Füllung mit der zweiten Hälfte des Omeletts verschließen, etwas geriebenen Käse und gehackte Petersilie darüber geben. Wir servieren sofort heißes Omelett auf dem Tisch, um seinen Geschmack und sein Aroma zu genießen.
