In der mageren Küche gibt es viele Rezepte für magere Gerichte: Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und sogar Gebäck. Schließlich fällt ein Geburtstag oder ein Namenstag genau auf das Fasten. Daher dient mageres Gebäck in Maßen als kleiner Trost und stärkt das weitere Fasten.
Es ist notwendig
- - Honig - 2-3 EL. ich.;
- - Backpulver - 1 TL;
- - Mandelblüten;
- - Kakao - 1-2 EL. ich.;
- - Walnusskerne - 1/2 Tasse;
- - getrocknete Aprikosen - 1/2 Tasse;
- - Weizenmehl - 1, 5-2 Tassen;
- - Zimt;
- - Koriander;
- - Pflanzenöl -1/2 Tasse
Anleitung
Schritt 1
Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben, umrühren. Wenn sich der Zucker auflöst, müssen Sie Pflanzenöl hinzufügen. Einen Topf bei schwacher Hitze aufstellen und leicht erhitzen. Dann Honig hinzufügen und unter Rühren darauf achten, dass er sich gut auflöst.
Schritt 2
Getrocknete Aprikosen und Walnusskerne mit einem scharfen Messer fein hacken. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Backpulver, Kakao, getrocknete Aprikosen und Nüsse und fügen Sie für einen würzigen Geschmack eine Prise gemahlenen Zimt und Koriander hinzu. Alles mit einem trockenen Holzspatel vermischen. Geben Sie die resultierende Mischung in einen Topf (Honig, Wasser, Zucker, Öl, Pflanzenöl) und fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Den Teig gut durchkneten, er sollte klumpenfrei sein und in der Konsistenz dicker Sauerrahm ähneln.
Schritt 3
Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Ein Blatt Backpapier mit einer Schere zuschneiden und mit etwas Pflanzenöl oder zerlassener Butter bestreichen. Streuen Sie etwas Mehl auf den Boden der Form. Den Teig in eine Form füllen und mit einer Schicht Mandelblüten darüber dekorieren. Sie müssen mageren Honiglebkuchen bei einer Temperatur von 190-200 Grad 30-35 Minuten lang backen.
