Was zum Mittagessen kochen? Diese Frage stellt sich jede Hausfrau. Schließlich möchten Sie etwas Leckeres, Originelles, Befriedigendes und nicht zeitaufwendiges. Versuchen Sie, mit Pilzen und Kohl gefüllte Paprikaschoten zu kochen, sehr einfach, lecker und schnell genug.
Es ist notwendig
- - 4 Paprika,
- - 400 g Champignons,
- - 320 g Weißkohl,
- - 320 g Zwiebeln,
- - 120 g Pflanzenöl,
- - 2 Gläser (200 ml) Tomatensaft,
- - 2 Gläser (200 ml) Sauerrahm,
- - 50 g Hartkäse,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Pilze vorher auftauen, in kleine Stücke schneiden. Zum Kochen können Sie sowohl frische als auch gefrorene Pilze verwenden. Lecker mit Pilzen.
Schritt 2
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Kohl fein hacken.
Schritt 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebeln anbraten. Die vorbereiteten Champignons zur Zwiebel geben, braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann Kohl zu Pilzen und Zwiebeln geben, köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Paprika waschen, längs halbieren und entkernen.
Schritt 5
Die Kohl- und Pilzfüllung in jede Hälfte der Paprika geben. Gießen Sie etwas Öl in eine hitzebeständige Form. Übertragen Sie die gefüllten Paprika in eine Form.
Schritt 6
In einer Schüssel Tomatensaft mit Sauerrahm vermischen. Gießen Sie die resultierende Sauce über die Paprika.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Form mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. 15-20 Minuten unter Folie backen. Dann die Folie entfernen, mit Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
