Ich habe diesen Kuchen zum ersten Mal auf der Geburtstagsfeier meiner Freundin probiert, ich war von seinem feinen Geschmack beeindruckt. Am besten kochen Sie einen solchen Kuchen am Vorabend der Feier, am Abend, damit der Kuchen in der Nacht richtig eingeweicht wird - und dann schmilzt er einfach im Mund und Gäste werden Sie mit Komplimenten überschütten!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 8 Eier,
- - 1, 5 Gläser Zucker,
- - 2 Tassen Mehl,
- - 2 TL mit Essig abgelöschte Soda,
- - 3 EL. l. Kakao.
- Für die Creme:
- - 2 Eier,
- - 0,5 Liter Milch,
- - 1 Tasse Zucker,
- - 2 EL. l. Mehl,
- - Vanillin.
- Zur Imprägnierung:
- - 0,5 Gläser Saft oder Wasser,
- - 6 EL. l. Sahara.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Zucker zu einer flauschigen weißen Masse schlagen, Soda und Mehl hinzufügen und mit einem Mixer gut schlagen. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. Kakao in einen Teil gießen, mischen. Wir backen 2 Kuchen in einer mit Margarine gefetteten Form. Für Sahne Eier mit Zucker schlagen, Mehl hinzufügen, umrühren, kalte Milch in einem dünnen Strahl einfüllen. Zum Kochen bringen, Vanillin hinzufügen, 2-3 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Zum Imprägnieren: Zucker in Saft oder Wasser geben, Sirup kochen. Die abgekühlten Kuchen der Länge nach halbieren. Entfernen Sie die Krümel in kreisenden Bewegungen aus dem Inneren der Kuchen.
Schritt 3
Wir sammeln den Kuchen, tränken die Kuchen mit Sirup und fetten mit Sahne ein, abwechselnd zwischen hellen und dunklen Kuchen. Die Oberseite und die Seiten mit Sahne bedecken, mit Krümeln bestreuen.
