Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten aus Pilzen, aber eines der leckersten ist ein Salat aus eingelegten Milchpilzen und Schweinefleisch.
Es ist notwendig
- - eingelegte Milchpilze;
- - Zwiebel;
- - Schweinefleisch;
- - Karotte;
- - Pflanzenfett;
- - Knoblauch.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Schweinefleisch, tauen Sie es auf und schneiden Sie es in dünne Würfel, deren Länge etwa drei oder vier Zentimeter beträgt.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an. Wenn das Öl kocht, das gehackte Schweinefleisch hinzufügen und braten, bis es weich ist. Das Fleisch muss nicht gesalzen werden.
Schritt 3
Eingelegte Milchpilze müssen mit Wasser abgespült und in die gleichen Würfel wie das Fleisch geschnitten werden. Kann etwas kleiner sein. Sie müssen auch in einer Pfanne mit heißem Öl gebraten werden.
Schritt 4
Die Zwiebeln und Karotten waschen und schälen, fein hacken (Karotten können auf einer groben Reibe gerieben werden) und wie bei Schweinefleisch und Champignons anbraten. Denken Sie daran, dass Zwiebeln zwar zusammen gebraten werden, das Garen jedoch länger dauert, sodass Sie sie zuerst in die Pfanne geben müssen.
Schritt 5
Kombinieren Sie alle frittierten Zutaten in einer tiefen Schüssel und warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Danach können Sie dort ein paar Knoblauchzehen hinzufügen oder darauf verzichten. Sie müssen den Salat mit nichts füllen, da bereits genug Pflanzenöl drin ist.
