Eingelegte Pilze sind eine ursprünglich russische Vorspeise. Kleine, glitschige und "flinke" Pilze wollen einfach in den Mund genommen werden. Salate mit dieser Zutat zeichnen sich durch ihre Würze und ihren exquisiten Geschmack aus. Sie werden Sie und Ihre Gäste begeistern.
Blätterteigsalat mit eingelegten Champignons
Ein einfaches, aber herzhaftes und leckeres Rezept für einen Salat aus eingelegten Honigpilzen, Kartoffeln und Eiern. Es kann für Ihren Haushalt vorbereitet werden. Aber auch für eine festliche Tafel ist es durchaus geeignet.
Produkte:
- eingelegte Pilze - 250-300 g, - Schinken - 300 g, Eier - 2-3 Stk., - Pellkartoffeln - 3 Stk., - ein Bund Frühlingszwiebeln, - 3 EL. leichte Mayonnaise.
Die Kartoffeln schälen und mit dem Schinken in kleine Würfel schneiden, die Eier hacken (Sie können sie in einen großen Becher geben und mit einer Gabel hacken). Champignons und Frühlingszwiebeln hacken.
Alle Zutaten schichtweise in eine Arbeitsschüssel geben und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Schichtreihenfolge von unten nach oben: eingelegte Champignons, Frühlingszwiebeln, Schinken, Kartoffeln, Eier. Anschließend den Salat zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren den Inhalt in eine saubere Salatschüssel geben, sodass die Pilze oben liegen. Fertig ist ein einfacher, aber leckerer und effektiver Salat.
Hühnersalat mit eingelegten Champignons
Ein herzhaftes und zugleich vitaminreiches Rezept ist perfekt für eine festliche Tafel an einem Sommertag.
Produkte:
- Schinken, Hähnchenfilet, - eingelegte Champignons - je 200 g, - Hühnereier - 2 Stk., - Zwiebeln - 1 Stk., - Tomate - 1 Stk., - grüne Salatblätter - 4-5 Stk., - Salz, schwarzer Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack, - Gemüse für Salatdressing.
Das Hähnchenfilet in Salzwasser vorkochen. Die Eier hart kochen. Den Schinken in kleine Stücke schneiden. Eier abkühlen lassen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Hähnchenfilet abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten außer den Tomaten in eine funktionierende Salatschüssel geben, pfeffern, salzen, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
Nehmen Sie eine flache Schüssel, legen Sie Salatblätter darauf, legen Sie Salat darauf, dekorieren Sie sie mit Kräutern und Tomatenscheiben im Kreis. Das Gericht kann nun serviert werden.
Salat mit eingelegten Honigpilzen, Käse und Schinken
Dieser Salat zeichnet sich durch seinen besonders würzigen, raffinierten Geschmack, den hohen Kaloriengehalt und die schnelle Zubereitung aus. Dieses Rezept eignet sich am besten für eine festliche Tafel im Winter.
Produkte:
- rote Bohnen - 1 Dose, - Schinken - 200 g, - Hartkäse 250 g, - eingelegte Pilze - 250 g, - Rübenzwiebel - 1 Stk., - mittelgroße Karotten - 1 Stk., - Olivenöl - 1 Esslöffel, - Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Öffnen Sie ein Glas Bohnen und lassen Sie das gesamte Wasser ab. Machen Sie dasselbe mit eingelegten Pilzen. Champignons und Bohnen in eine Salatschüssel geben. Den Schinken in dünne Würfel schneiden und zusammen mit den Bohnen in die Salatschüssel geben.
Reiben Sie die Karotten für koreanische Karotten, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie mit den Karotten in Pflanzenöl an. Abkühlen lassen und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Salz, Mayonnaise und Pfeffer würzen. Umrühren und in eine schöne Salatschüssel geben. Mit Kräutern garnieren und servieren.
