Das Kochen von Speisen für die Familie ist nicht die einzige Aufgabe der Hausfrau, es ist notwendig, dass die Gerichte den Normen einer gesunden Ernährung entsprechen. Hier hilft der Airfryer, dessen Zubereitungsprinzip dem Kochen über offenem Feuer sehr ähnlich ist. Es gibt viele Rezepte für den Airfryer, man kann sogar einen Kuchen darin backen.
Es ist notwendig
-
- ein Glas Kefir;
- 1, 5 - 2 Gläser Mehl;
- 100 g Butter;
- 2 Eier;
- 2-3 Esslöffel Sauerrahm;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
- 200 g Hartkäse;
- 100 g Schinken;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- 0,5 Teelöffel Backpulver;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Alles mischen, zum geriebenen Käse, ein Ei, Mayonnaise und Pfeffer nach Geschmack geben. Sie müssen nicht salzen, die Füllung ist salzig genug. Für eine kostengünstigere Option kann Hartkäse durch Schmelzkäse ersetzt werden.
Schritt 2
Gießen Sie ein Glas Kefir, geschmolzene Butter, saure Sahne in eine Schüssel, schlagen Sie ein Ei und Salz ein. Alles gründlich mischen. Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen. Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie den Teig um, um die Masse glatt und ohne Klumpen zu machen. Der Teig fällt ziemlich flüssig aus, in der Konsistenz sieht er aus wie dicker Sauerrahm.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit der Hälfte des Teigs füllen. Anschließend die Füllung auf der Teigoberfläche verteilen. Verteilen Sie es in kleinen Portionen über die gesamte Fläche, da der Teig ziemlich flüssig ist und Sie die Füllung nicht auf der Oberfläche verteilen können. Gießen Sie den restlichen Teig darüber, so dass er die gesamte Füllung bedeckt. Wenn Sie möchten, können Sie eine Handvoll geschälte Sonnenblumenkerne oder Sesam darüberstreuen.
Schritt 4
Den Airfryer auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Legen Sie den Kuchen in den Airfryer auf den Rost, sodass er näher am Deckel ist, aber lassen Sie den Kuchen leicht aufgehen. Backen Sie zuerst auf niedriger Geschwindigkeit, dann können Sie nach 15 Minuten die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen. Die Gesamtgarzeit für den Kuchen beträgt 1 Stunde. Am Ende des Zyklus den Airfryer ausschalten und den Kuchen herausnehmen. Durch die Heißluftzirkulation wird der Kuchen von allen Seiten gleichmäßig gebacken und braun.
