Dieser Salat ist ungewöhnlich im Geschmack, dank der Paprika mit Mandarine und leicht gesalzenem Fisch.
Es ist notwendig
- - Chinakohl;
- - leicht gesalzener Fisch (Kumpellachs, rosa Lachs, Lachs) 100 g;
- - rote Paprika 1 Stück;
- - Tomate 1 Stück;
- - Zitronensaft 1 EL;
- - Mandarine 1-2 Stück;
- - Olivenöl 3-4 Esslöffel;
- - Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Einige Chinakohlblätter von Hand grob hacken oder zupfen. Von der Paprika das Kerngehäuse und den Strunk entfernen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Abkühlen.
Schritt 2
Mandarine schälen, Folie und Kerne entfernen, jede Scheibe in 2-3 Stücke schneiden. Mit Pfeffer mischen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Auf eine flache Schüssel zuerst die Kohlblätter legen, darauf die Tomatenscheiben. Den dünn geschnittenen Fisch zwischen Tomatenscheiben und Kohlblätter legen.
Schritt 4
Ordnen Sie die Paprika und die Mandarine zufällig an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit gehackten Oliven oder Oliven garnieren.
