Kürbisbrötchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Und Walnüsse und Zimt, kombiniert mit Kürbis, verleihen der Rolle einen originellen Geschmack. Ich schlage vor, eine Rolle nach einem einfachen Rezept zu machen.
Es ist notwendig
- - Ei - 1 Stk.;
- - Mehl - 500 g;
- - Kürbis - 1 kg;
- - Walnüsse (geschält) - 150 g;
- - Zucker - 100 g;
- - Puderzucker - 1 EL. ich.;
- - Butter - 100 g;
- - Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
- - Zimt - 1,5 TL;
- - Salz - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung. Das Ei mit einem Mixer schlagen, salzen, 250 ml Wasser hinzufügen, mischen. Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
Füllung kochen. Den Kürbis schälen. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe. Zucker und Zimt hinzufügen. Die Walnüsse mit einem Messer oder Mixer grob hacken und zum Kürbis geben (einige Nussbrösel zur Dekoration übrig lassen). Rühren.
Schritt 3
Schmelze die Butter.
Schritt 4
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Rollen Sie jedes Teil in eine dünne Schicht (ca. 3 mm dick). Den Teig mit zerlassener Butter bestreichen. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf einer Schicht und legen Sie die zweite Schicht darauf. Aufrollen.
Schritt 5
Die Rolle mit Butter einfetten und mit Nüssen bestreuen. Die Rolle auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und vorsichtig in große, gleichmäßige Stücke schneiden. Im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Nachdem die Rolle abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen. Das Gericht ist fertig.