Es ist kein Geheimnis, dass viele Kinder gewöhnlichen Reis nicht mögen, aber sie freuen sich über den süßen Reisauflauf. Tatsächlich sieht Reisbrei in dieser Form viel appetitlicher aus. Er kann zu jeder Jahreszeit zum Frühstück zubereitet werden: im Sommer mit frischen Beeren und Früchten, im Winter mit Orangenschale und Zimt. Wir werden die Feinheiten der Zubereitung eines Auflaufs mit Äpfeln verstehen.
Es ist notwendig
- - Salz;
- - Ei - 1 Stück;
- - Butter - 10 g;
- - Zucker - 15 g;
- - Fruchtsirup oder Sauerrahm - 30 g;
- - Reis - 50 g;
- - Äpfel - 100 g;
- - Wasser - 400 ml.
Anleitung
Schritt 1
Den Reis mehrmals gründlich abspülen und dann 20 Minuten in Salzwasser kochen. Dann auf ein Sieb heben und etwas trocknen.
Schritt 2
Die weiche Butter mit dem Eigelb mischen. Das Eiweiß zu einem Schaum verquirlen. Die Äpfel gründlich abspülen und in mittelgroße Scheiben schneiden, nachdem sie zuvor von der Haut befreit wurden.
Gekochten Reis in einen Behälter geben, geschlagenes Weiß, einen Teelöffel Zucker und Eigelb hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Hälfte des Reis auslegen und glatt streichen. Die Apfelscheiben gleichmäßig darauf legen, mit Zucker bestreuen und mit dem restlichen Reis belegen. Glatt streichen und über den geschmolzenen Reis träufeln.
Schritt 4
Den Ofen vorheizen und die Auflaufform in den Ofen stellen und den Reisauflauf bräunen lassen. Vor dem Servieren Sauerrahm oder Fruchtsirup darüberträufeln.
